Tortitas de plátano rellenas de Atún
Ingredientes
- 1 lata de Ensalada deAtún Dolores
- Queso fresco en cubitos
- Cebollín finamente picado
- Plátanos machos grandes
- Huevos
- 1/2 taza de harina de avena
Elaboración paso a paso
- Quita la cáscara de los plátanos y corta en pequeños trozos. Colócalos en un recipiente y hazlos puré con ayuda de un tenedor, agrega harina de avena y los huevos. Mezcla perfectamente hasta crear una pasta.
- En un tazón pon la Ensalada de Atún Dolores, el cebollín picado y agrega el queso en cubitos. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
- Toma un poco del puré de plátano y forma una cazuelita de tal forma que en el centro coloques la mezcla del Atún y cierra bien.
- Lleva las tortitas al horno durante 15 minutos a 180° o hasta que estén bien doradas.
- Sirve y acompaña con ensalada de lechuga y manzana.
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