Ensalada de quinoa, brócoli y Atún
Ingredientes
- 1 lata de Lomo Sólido de Atún Dolores Premium en Agua
- Quinoa
- Brócoli
- Champiñones
- Uvas
- Pimiento
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Miel de abeja
- Sal
Elaboración paso a paso
- Aclara la quinoa hasta que el agua salga limpia.
- En agua hirviendo pon a cocer la quinoa.Escurre la quinoa, agrega agua fría y vuelve a escurrir.
- Cuece el brócoli en agua hirviendo con saldurante 8 minutos.
- Rebana los champiñones en láminas, corta las uvas por la mitad y los pimientos en julianas. Reserva.
- Escurre el Lomo de Atún y en una ensaladera, mezcla todos los ingredientes.
- Prepara la vinagreta agregando sal, vinagre de manzana, aceite de oliva y un hilo de miel de abeja.
- Sirve la ensalada y agrega aderezo al gusto.¡Disfruta!
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